《 維生素 D 不足．減重恐事倍功半 》
《維生素 D 不足．減重恐事倍功半》
自由時報／記者王昶閔／台北報導 2009/06/15
研究顯示，體內缺乏維他命 D 的人，可能比較容易胖，而且減重也比較事倍功半。
雖然額外補充維他命 D 不一定就能幫助減重，但專家仍建議民眾『適度到戶外曬太陽、多喝低脂鮮奶』，好處多多。
營養師林世忠表示，一般食物中多少都含有少量維生素 D，但『維生素 D 通常只要照射陽光人體就會自然合成』，不必刻意額外補充，只要多曬太陽即可。
此外一般民眾也要注意，市售的魚肝油雖富含維生素 D，但攝取維生素 D 製劑或魚肝油時，必須依照規定攝取，過量可能會有毒性。
根據本屆美國內分泌醫學會年會上所發表的一項研究顯示，『體內維生素 D 濃度的高低，可能是影響肥胖者減重成效的關鍵因素之一』。
美國明尼蘇達大學團隊針對 38 位過重男女參加為期 11 週的極低熱量飲食減重計畫（每天攝取 750 卡）的前後進行抽血檢測，交叉比對減重成效發現，若受試者每毫升血中的 1,25-雙羥基膽鈣化醇（維生素 D 的前驅物）每高一奈克，在節食計畫期間平均可多減 0.2 公斤。
此外，體內維生素 D 的濃度越高，似乎『越容易減到難減的腹部脂肪』。不過，研究團隊認為，在低卡飲食中添加維生素 D，或許有可能幫助減重，但這還需要更多研究才能證實。
台灣肥胖醫學會理事祝年豐表示，過去醫界就知道，維生素 D 與鈣質不足的人，比較容易胖。可能的假說之一是，維生素 D 經日光照射轉換成鈣質各過程中，可能會消耗一些熱量。
祝年豐表示，額外鈣質與維生素 D 究竟能不能幫助減重？目前還缺乏確切科學證據。雖然這次研究樣本數太少，但是否配合極低熱量飲食時就能凸顯維生素 D 的影響？值得進一步研究。
祝年豐表示，鈣質與維生素 D 關係密切，鑑於國人的奶量攝取不足，建議：嬰兒哺育母乳外，兒童、青少年與成人，可以多喝低脂、低糖的鮮乳，每日兩大杯（每杯 300～500 CC）。
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